Il progetto INNO.V.O. si propone:
- Individuazione di un pool di varietà minori locali precedentemente inesplorate, idonee ai nuovi sistemi di coltivazione, con basse esigenze ambientali e caratterizzate da un elevato livello qualitativo dell’olio;
- Sviluppo di nuove varietà e portinnesti mediante breeding assistito da strumenti genomici per selezionare quelle portatrici di caratteri di interesse: produttività e precocità di fruttificazione, architettura dell’albero adatta ai sistemi intensivi e semi-intensivi di coltivazione, resa e qualità dell’olio, resistenza ai principali agenti patogeni ed atmosferici.
Le aziende della Rete INNO.V.O
Al progetto concorrono enti di ricerca di alta qualificazione in genetica vegetale, genomica, biochimica, tecnologia olearia e biotecnologia, con il fondamentale contributo delle aziende della Rete INNO.V.O., che consentono di testare in campo centinaia di genotipi di olivo.
